政务服务部门(44)
岗位职责
1. 全面负责前厅日常运营管理工作,统筹前厅服务、人员排班、卫生、纪律、服务标准落地,保障前厅高效有序运转。
2. 负责前厅团队管理,开展员工服务礼仪、岗位技能培训,监督服务流程,提升整体服务质量与顾客用餐体验。
3. 把控门店客流、用餐秩序,妥善处理顾客投诉、突发纠纷及各类前厅异常问题,维护门店口碑与品牌形象。
4. 对接后厨、收银等岗位,协调前厅后厨配合工作,把控出餐效率、上菜节奏,减少客诉与漏单问题。
5. 负责前厅物资、餐具、耗材的盘点、申领与管控,合理控制前厅运营成本,杜绝浪费。
6. 监督前厅环境卫生、餐桌消杀、区域整洁,落实门店卫生管理制度,保障用餐环境干净规范。
7. 统计前厅日常运营数据,复盘服务问题,优化服务流程,提升门店翻台率、顾客满意度及复购率。
任职要求
1. 2年以上餐饮前厅管理经验,熟悉中餐门店前厅全流程运营管理,有同岗位工作经验优先。
2. 精通餐饮服务标准、礼仪规范,具备专业的团队培训、现场统筹及人员管理能力。
3. 沟通能力、临场应变能力强,能快速处理各类客诉及突发问题,情绪稳定,抗压能力优秀。
4. 具备较强的责任心、执行力和统筹能力,严格落实门店各项管理制度,善于优化门店服务流程。
5. 形象气质良好,职业素养高,能适应餐饮早晚班、节假日轮班工作。
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