1、熟练掌握各类面点的制作技能;
2、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等;
3、尽量做到产销平衡,避免不够供应或者生产过剩,生产过程中,注意节约原材料,节省费用开支,避免浪费。