1. 、对市场内水果、蔬菜等产品（以后可能涉及水产）进行抽样     检测、做好检测记录，并将检测结果对外公示；
2. 管理整个第三方食品检测实验室人员日常工作，合理安排检测项目，出报告时间；
3. 建立并维护好质量控制体系；
4. 负责部门工程师的技术培训，提高实验室人员的整体工作能力；
5. 负责各项测试分析方法的制定和改进；
6. 扎实的知识基础，熟悉农残检测的全部流程与结构鉴定，独立完成实验室工作；