1、门店经理对执行上级计划和步骤，确保餐厅营运起着十分重要的作用，因此，餐厅经理要与上级密切地配合，根据预算和政策进行经营管理，能及时交出上级所需要的记录和报表；使自己主管的餐厅遵守公司的各种规章制度。 

2、生命至上，安全第一，门店经理有责任为员工提供一个安全良好的工作环境，执行纪律要公正严明，解决员工问题时，要保持公平公正，以树威望，向员工提供专业培训，亲自督导实施培训。 

3、加强对现场管理，上客高峰期坚持在一线，保证向客人提供优质服务，并懂得首先考虑客人的需要，当服务或菜品出现问题时，要及时而圆满地解决。 

4、按时参加公司组织的各种会议，并在餐厅营业前召开班前会，布置任务，完成上传下达的工作。 

5、负责组长级以上人员的班次安排及考勤，并督导他们进行工作。 6、与厨师长、吧台长协调好工作，保证向客人提供优质食品。 7、控制餐厅的经营情况，全面合理的调配各部人员，确保服务质量。 

8、结合企划部门实时制定出营销计划，并组织实施。 9、对重要客人给予特别关注，做好CRM管理。 

 10、定期召开各项会议，找出工作中存在的问题，及时改进。

 11、负责餐厅人事安排及员工评估，按奖惩制度实施奖惩。 

12、做好餐厅财产管理，对于固定财产的种类，数量、质量、分布和使用情况做到记录清晰，教育全体员工节约能源、爱护设施设备，降低损耗 

13定期检查餐厅的设施设备情况，并协调做好维护保养工作，提高全体员工的消防意识，做到防范于未然。

4、按时参加公司组织的各种会议，并在餐厅营业前召开班前会，布置任务，完成上传下达的工作。 

5、负责组长级以上人员的班次安排及考勤，并督导他们进行工作。 6、与厨师长、吧台长协调好工作，保证向客人提供优质食品。 7、控制餐厅的经营情况，全面合理的调配各部人员，确保服务质量。 

8、结合企划部门实时制定出营销计划，并组织实施。 9、对重要客人给予特别关注，做好CRM管理。 

 10、定期召开各项会议，找出工作中存在的问题，及时改进。 

11、负责餐厅人事安排及员工评估，按奖惩制度实施奖惩。 

12、做好餐厅财产管理，对于固定财产的种类，数量、质量、分布和使用情况做到记录清晰，教育全体员工节约能源、爱护设施设备，降低损耗 

13定期检查餐厅的设施设备情况，并协调做好维护保养工作，提高全体员工的消防意识，做到防范于未然。