中控室操作技术员：

1. 通过中控系统监控前处理及灌装全流程参数（温度/压力/流量等）；  

2. 协调现场操作员调整工艺参数，保障系统稳定运行；  

3. 分析生产数据异常，编制中控运行报告，参与工艺优化。 

设备操作技术员：

1. 负责前处理设备（巴氏杀菌机、均质机等）及灌装生产线的操作、监控与基础维护；  

2. 执行标准化作业流程，确保物料处理及灌装精度符合工艺标准；  

3. 记录生产数据，协助排查设备异常，保障连续化生产安全。