1、在门店经理的领导下，对店面营业额的达成及店面出品质量、服务质量、店面安全、人才培养及
店面员工管理负全责。
2、 负责传达、落实公司制定的各项规章制度和会议精神，根据公同战略目标和下达的经营目标，制
定店面的年度、月度及周工作计划并组织实施，完成店面的各项经营目标和任务。
3、 负责做好店面各项安全工作，包括店面的经营安全、资产安全、食品安全、人员安全、商业信息安
全的保密工作等。组织各种安全检查与宣导，强化店面员工的安全画识。
4、 负责营业期间对服务质量、菜品质量、上菜区等的巡视检查工作，发现问题及时解决。
5、 负责控制店面的各项开支及成本消耗，做好店面收验货的抽检以及开源节流的各项工作。
6、 负责店面生产设备的申购、物资申购以及每日的原材料信息的申购审核工作，确保店面生产的合理
有序。
7、 负责做好店内监控设备的操作使用以及监管工作。
8、 监督、协助吧台做好退单以及优惠权限的处理工作，做好现金存放、移交工作，保证吧台资金安全。
9、 负贵组织店面客户服务和客户维护，及时处理各种顾客投诉。
10、定期组织召开店面的各种会议，不断总结经验，提高各项工作效率，保证店面的经营秩序，营造好的团队氛围。
11、组织做好店面人员的招聘、 培训、人事调动、任免等相关工作。
12.、加强自身学习， 每天写工作日志，做好店面人才培养、员工培训人才梯队的建设工作，为公司人才储备提供支持。
13、关心员工的思想和生活，做好店面员工餐和员工的生活管理，保证员工宿舍管理秩序。
14、负责组织优秀员工的评定、评选工作。
15、做好店面外围关系的协调工作。
16、协调、平衡店面前厅与后堂之间的关系，发现矛盾及时协调解决。
17、负责店面的资产、设备的管理和日常维护工作，设备损坏时，监督设备使用部门及时向工程维修
部申报维修，并跟踪维修结果。
18、完成上级领导安排的其他工作。